BLOG DO GUSMÃO

TERCEIRA EDIÇÃO DO FESTIVAL DA TILÁPIA

Filé de tilápia.

O Festival da Tilápia vai levar para 44 restaurantes espalhados por sete cidades baianas os mais diversos pratos preparados com esse tipo de pescado.

Em sua terceira edição, o festival será lançado oficialmente nessa quarta (28), em Salvador.

Promovido pela Bahia Pesca, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o festival reúne restaurantes em Salvador, Lauro de Freitas, Camaçari, Porto Seguro, Ilhéus, Paulo Afonso e Vitória da Conquista.

Para a Bahia Pesca, além de movimentar a gastronomia, o evento vai mobilizar cooperativas produtoras do pescado e diversos projetos de piscicultura desenvolvidos pela estatal no interior da Bahia.

Em Ilhéus, quem quiser se deliciar com a tilápia, pode ir até os restaurantes participantes do festival na cidade: Mar Aberto, Mar e Amor e o Maróstica.

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Uma resposta

  1. Festival de tilápia?

    Esta conta não fecha?
    Na verdade o que esta por trás do festival da tilápia promovido pela Bahia Pesca, empresa vinculada à Seagri e ao Governo do Estado, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), não tem uma lógica!, não passa de uma peça de um grande jogo de marketing político para ganhar espaço na mídia. Se há uma demanda reprimida de pescados o que temos que estimular é a produção com alternativas de custos mais baixos para estimular mais os produtores e não os consumidores? Geralmente promovemos festivais quando há uma grande produção e que precisamos conquistar o mercado o que não vem ao caso. Hoje a produção de tilápia tem um custo/beneficio com uma margem irrisória de lucro em função do elevado preço dos insumos,desestimulando os médios e grandes produtores,deixando o encargo para os agricultores familiares que tem uma produção pequena para sustentar sua família e vendendo o pequeno excedente.

    O que realmente a Bahia Pesca deveria buscar, junto a outras instituições era baixar os custos das rações e ao invés de distribuir alevinos, deveria distribuir o alevinão (dois meses) para diminuir os custos do agricultor familiar.
    http://www.photossintese.blog.br

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