A Prefeitura de Itabuna desenvolveu uma ação integrada através do Departamento de Vigilância em Saúde, por meio da Divisão de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde de Itabuna, que resultou na identificação de um matadouro clandestino de suínos na localidade da Vila da Paz, na rodovia BR-415, saída para Ilhéus.

A operação contou com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, da Guarda Civil Municipal e da ADAB (Agência de Defesa Agropecuária do Estado da Bahia) e foi executada na sexta-feira, dia 17.

De acordo com a diretora do Departamento de Vigilância em Saúde, Maristella Antunes, a equipe foi mobilizada após o recebimento de uma denúncia. Ao chegar ao local, constatou a veracidade das informações.

“O responsável pelo estabelecimento foi notificado e recebeu um prazo de 15 dias para se adequar às normas sanitárias vigentes. Caso não se adeque no prazo estipulado, ele será multado e o caso será encaminhado ao Ministério Público da para as devidas providências”, informou.

RISCOS

A Vigilância Sanitária alerta a população sobre os riscos do consumo de carne suína de procedência desconhecida.

“Produtos oriundos de abates clandestinos podem estar contaminados por bactérias, parasitas e outras substâncias prejudiciais à saúde humana, aumentando o risco de doenças”, lembra Maristella Antunes.

Ela encerra chamando a atenção para a necessidade dos consumidores adquirirem carnes apenas em estabelecimentos regularizados e que sigam as normas de higiene e inspeção sanitária.